Comment se faire connaître en tant que traiteur ?

Comment se faire connaître en tant que traiteur ?

Le secteur de la restauration s’est considérablement développé ces dernières années. Malgré cela, les débuts dans ce secteur peuvent être difficiles aussi bien pour un particulier que pour une structure spécialisée en la matière. Une fois votre diplôme en poche....
read more
Comment positionner son restaurant ?

Comment positionner son restaurant ?

Pour une entreprise, pouvoir rester compétitive relève d’un challenge constant. Pour cela, il faut s’assurer de mettre en place une stratégie marketing efficiente. Celle-ci doit à la fois impacter la clientèle vis...
read more
Comment développer la vente à emporter ?

Comment développer la vente à emporter ?

Considérée comme une activité anti-gaspillage, la vente à emporter permet une meilleure gestion des stocks qui peuvent être réutilisés. Elle est une stratégie marketing de plus en plus prisée par le...
read more
Comment attirer du monde dans son restaurant ?

Comment attirer du monde dans son restaurant ?

Comment attirer plus de monde dans son restaurant est la question qui taraude l’esprit de la majorité des propriétaires. Le secteur de la restauration est soumis à une rude concurrence et chacun cherche les moyens pour couvrir une la...
read more
Comment augmenter la visibilité d’un restaurant ?

Comment augmenter la visibilité d’un restaurant ?

Chaque jour, plusieurs établissements de restauration naissent et les plus anciens doivent désormais faire face à une vraie concurrence. Avec cette situation, sortir du lot, se faire de nouveaux clients, apparaitre partout et donner envie ...
read more
Livraison de plats cuisinés à domicile : le nouveau business des restaurants

Livraison de plats cuisinés à domicile : le nouveau business des restaurants

La livraison de plats à domicile est plus qu’un effet de mode, c’est un nouveau business qui est en train de s’installer progressivement en devenant incontournable pour de nombreux restaurateurs et sur de très nombreux services en ligne de produit...
read more
Spécialité chinoise : 5 plats à exploiter pour son restaurant

Spécialité chinoise : 5 plats à exploiter pour son restaurant

La Chine ou l’ « empire du Milieu » est connu pour la diversité de ses spécialités culinaires. C’est l’une des cuisines les plus appréciées au monde. En effet, ce type de cuisine est de plus en plus répandu et...
read more
Quelles sont les normes pour les cuisines ouvertes dans un restaurant ?

Quelles sont les normes pour les cuisines ouvertes dans un restaurant ?

La cuisine ouverte est aussi appelée ‘’cuisine à l’américaine’’. Ce type de restaurant laisse place au grand public pour assister à l’élaboration des plats par les chefs de sa cuisine. Auparavant, certaines cuisines des grands restaurants éta...
read more
Emballage alimentaire professionnel : lequel choisir ?

Emballage alimentaire professionnel : lequel choisir ?

Que vous soyez traiteur, professionnel, restaurateur ou même producteur, vous devez choisir quotidiennement, les emballages alimentaires les plus adaptés. Des emballages adaptés aux contenus, résistants, adaptés également à la conservation des produits ...
read more
Gastronomie : 3 conseils pour faire un menu rapidement

Gastronomie : 3 conseils pour faire un menu rapidement

Vous aimeriez préparer vos repas plus facilement, sans rater les recettes ? Voici nos 3 conseils à mettre en pratique pour atteindre votre objectif ! Suivez des cours ou des ateliers de cuisine en ligne Une façon de réaliser rapidement...
read more