Pâtisserie : quel matériel pour mettre en avant les produits ?

Pâtisserie : quel matériel pour mettre en avant les produits ?

Avec une vitrine réfrigérée, la qualité des desserts, notamment des gâteaux, est conseillée aux pâtissiers. L’air froid à l’intérieur de la vitrine permet en effet de réguler la température du produit. Le choix du matériel d’exposition des pièces de pâtisserie...
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Les 4 meilleures recettes pour un apéro

Les 4 meilleures recettes pour un apéro

Chacun a déjà organisé un festin tel qu’un anniversaire, baptême, cocktail ou autre, au moins une fois dans la vie, ou bien était invité à des événements familiaux ou amicaux. Les problèmes les plus vus durant ces fêtes sont : l’insuffisance...
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Les nouvelles technologies dans la restauration. 

Les nouvelles technologies dans la restauration. 

La technologie  est l’un des principaux générateurs de richesse dans l’industrie et de l’entreprise. Les grandes opérations commerciales investissent souvent des sommes considérables dans sa mise en œuvre et son développement. Comme tout h...
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Comment attirer des clients dans son restaurant pendant les fêtes de fin d’année ?

Comment attirer des clients dans son restaurant pendant les fêtes de fin d’année ?

Noël et les fêtes de fin d’année sont des événements très attendus par le secteur de la restauration. C’est notamment l’occasion d’augmenter le chiffre d’affaires et d’attirer de nouveaux clients pour les restaurants. Voici nos conseils pour ...
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Vaisselle pour restaurant : optez pour la vaisselle personnalisée !

Vaisselle pour restaurant : optez pour la vaisselle personnalisée !

Ce qui peut sembler être un détail est en réalité un choix qui s’accompagne d’une grande réflexion dans la restauration. C’est en se préoccupant même des choses qu’on pense les plus dérisoires à propos de la décoration d’une table qu’on.....
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Set de table personnalisable pour son restaurant

Set de table personnalisable pour son restaurant

Vous voulez de jolies tables en harmonie avec votre restaurant, avec de belles serviettes, des nappes assorties ? Alors n’oubliez pas d’inclure des sets de table personnalisables. Vous aurez l’assurance d’avoir une décoration unique. De plus, vous aur...
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Emballage alimentaire professionnel : lequel choisir ?

Emballage alimentaire professionnel : lequel choisir ?

Que vous soyez traiteur, professionnel, restaurateur ou même producteur, vous devez choisir quotidiennement, les emballages alimentaires les plus adaptés. Des emballages adaptés aux contenus, résistants, adaptés également à la conservation des produits ...
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Lyon : capitale de la gastronomie française ?

Lyon : capitale de la gastronomie française ?

Lyon, ville emblématique de la gastronomie française depuis de nombreuses décennies, cherche à se réinventer chaque jour, afin de proposer une cuisine traditionnelle mais novatrice. Lyon reste-t-elle la capitale de la gastronomie par excellence, face à d...
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Cuisine libanaise : quelles sont les spécialités ?

Cuisine libanaise : quelles sont les spécialités ?

Mondialement reconnue, la cuisine libanaise séduit par la richesse de ses saveurs et une grande variété de plats et de spécialités. Situé aux portes de l’Orient et au bord de la mer, le Liban offre une cuisine alliant à la...
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Le secteur de la restauration : un business florissant

Le secteur de la restauration : un business florissant

Restaurants traditionnels, cafés, bars, fast-food, mais aussi hôtels, casinos… Avoir un restaurant n’usurpe pas sa réputation de business florissant, d’autant que la France, pays de la gastronomie et du tourisme, offre de nombreuses opport...
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