Comment redresser un restaurant ?
La gestion d’entreprise de restauration n’est pas un simple travail. Il s’agit également d’une belle aventure qui vous permet parfois de vivre dans la joie, dans l’angoisse, dans la peur… Si vous voulez donc...
Ouvrir un kebab : est-ce rentable ?
Si l’idée ou le concept d’une petite entreprise de restauration rentable vous a effleuré l’esprit, nous vous suggérons d’ouvrir un kebab. Ce type de commerce de restauration rapide peut vous faire gagner beauc...
Principe de la marche en avant en restauration collective
La restauration collective est devenue l’une des pratiques les plus utilisées pour la préparation alimentaire hors domicile. Ces établissements sont présents dans la vie quotidienne de chaque individu devant rester...
Business plan pour ouvrir une pizzeria : Les conseils à...
Les pizzas font partie des produits les plus appréciés par les clients dans une restauration rapide. Que le local de l’entreprise soit un camion ou une maison, les affaires peuvent très bien marcher. C’est pour ce...
Comment ouvrir un coffee shop ?
Un coffee shop est un endroit convivial idéal pour consommer du café et de la pâtisserie de qualité sans aucune restriction. En effet, ils ne sont pas comme les restaurants, vous pouvez consommez tous les produits qu...
Comment mettre en place la marche en avant...
La marche en avant en cuisine est un principe d’organisation indispensable pour que l’hygiène et la sécurité des aliments dans un établissement de...
Pourquoi un restaurant ne marche pas ?
De bons nombres de gens veulent ouvrir un restaurant en raison de leur passion pour la cuisine. Mais s’il s’avère difficile d’ouvrir un...
Quelle est la différence entre un concurrent direct...
La rivalité des entreprises sur le marché s’avère très courante de façon indirecte ou directe. La concurrence incite à faire une étude approfondie...
Comment savoir si un restaurant va marcher ?
De plus en plus de restaurants ouvrent ces derniers temps, si d’autres mettent plutôt clé sous porte. La restauration fait partie du secteur...
Quel est le marché de la restauration ?
Le marché de la restauration est composé de plusieurs composants. Le marché de la restauration est défini par l’étude du marché ou un...
Comment décrire mon restaurant ?
Pour mieux séduire les clients, la création d’une belle description est nécessaire. Cela consiste non seulement à présenter les différentes activités de votre...
4 supports de communication efficaces pour les restaurateurs
La prospérité d’un restaurateur ne dépend pas uniquement de la qualité de ses plats. Elle est également influencée par sa capacité à attirer la clientèle. C’est pourquoi un bon restaurateur...
Quels sont les 7 principes de l’HACCP ?
Les entreprises qui œuvrent dans l’agro-alimentaire et dans la restauration sont tenus à une grande rigueur en termes d’hygiène. Ils sont appelés à suivre la feuille de route indiquée par le plan de m...
Comment devenir gérant d’un restaurant ?
Passionné de gastronomie et de restauration, souhaitez-vous devenir gérant de restaurant ? L’objectif principal de ce professionnel consiste à ravir les papilles gustatives des client...
Quel est le rôle d’un manager de restaurant ?
La gestion d’un restaurant est une tâche qui ne s’improvise pas. Elle incombe au manager du restaurant et se décline en plusieurs missions. Vous souhaitez exercer cette profession, mais...
Formation hôtellerie restauration : Se former aux métiers du vin
Apprendre à choisir la meilleure étiquette pour sa bouteille de vin, gérer son exploitation agricole, officier dans une cave à vin, étudier la relation-client, associer le vin à l’art culinaire… Il ex...
8 points clés pour faire connaître votre restaurant
La restauration est un domaine dans lequel un bon positionnement sur le marché est important pour se développer. Il faut pour cela être résolument concurrentiel et se rendre visible de la clientèle cible. ...
Restaurant : comment rafraîchir vos clients en été ?
L’été arrive pas à pas et les rayons de soleil commencent à faire leur apparition. C’est une saison privilégiée pour passer du bon temps entre amis ou en famille à la terrasse d’un rest...
Restauration rapide : les normes sur les emballages
Depuis 2020, les normes sur la vaisselle jetable se sont précisées dans le cadre de l’adoption de la loi de transition énergétique pour la croissance verte (LTECV). Elles ont ensuite évolué, fixant ...
Pourquoi créer une base de données pour votre restaurant
Les entreprises de la restauration doivent faire preuve d’innovation et de professionnalisme dans leur service et leur fonctionnement pour leur croissance par rapport à la concurrence du marché en France. P...
Comment animer une page de restaurant ?
Depuis quelques années, les réseaux sociaux sont devenus les moyens utilisés par les restaurants pour être plus proches de la communauté. C’est même un des éléments le plus important dans la stratégi...