vendredi, 21 janvier 2022

Ouvrir son restaurant

restaurant
14 janvier 2022 No Responses

Type de restauration : quel concept exploiter pour un succès...

On connaît actuellement cinq tendances de style de restauration qui fonctionnent. Le secret du succès de ces restaurants est basé sur l’originalité de leur concept. D’où, avant de monter un projet de restauratio...
restauration-virtuelle
13 janvier 2022 No Responses

Restaurant virtuel : Présentation, caractéristiques, développement, tout connaitre

Un restaurant virtuel est un établissement culinaire offrant des expériences gastronomiques à domicile à l’aide des applications numériques et des partenaires de livraison. Le restaurant virtuel ne nécessite pas ...
restaurant-a-volonte
6 janvier 2022 No Responses

Comment mettre en place un restaurant à volonté ? 

Ouvrir un restaurant à volonté est aujourd’hui un concept de restauration en vogue. Pour attirer plus de clients dans son restaurant, proposer un buffet à volonté est un business qui marche. Pour que votre entrepri...
restaurant associatif
31 décembre 2021 No Responses

Comment ouvrir un restaurant associatif ?

Le domaine de la restauration se développe actuellement. Le projet de création de restaurant associatif gagne de plus en plus d’intéressé surtout en France. On se demande certainement le but d’ouvrir un resta...
chaine de restaurant
29 décembre 2021 No Responses

Comment ouvrir une chaîne de restaurant ? 

Une chaîne de restaurant est un restaurant à thème. Pour ouvrir ce genre de restaurant ou de franchise, il est important de définir le meilleur concept pour un restaurant qui florisse. Effectivement, un restaurant es...

Gérer son restaurant

Pourquoi un buffet à volonté est rentable pour un restaurateur ? 
Jan
2022 19

Pourquoi un buffet à volonté est rentable pour...

Tout établissement de restauration qui utilise le service à la carte essaie de s’assurer que ses dépenses restent toujours inférieures à 30 %...
Comment faire l’inventaire d’un restaurant ?
Jan
2022 17

Comment faire l’inventaire d’un restaurant ?

La gestion de stock a une relation directe avec les affaires d’un restaurant. Faire le contrôle de l’inventaire limite les imprévus que votre...
Quel type de contrat dans la restauration ?
Jan
2022 10

Quel type de contrat dans la restauration ?

Un contrat de travail est un contrat conclu entre un employeur et un salarié. Le contrat de travail indique que l’employé travaillera pour...
Quels sont les différents types de mise en place au restaurant ?
Jan
2022 07

Quels sont les différents types de mise en...

Dans le secteur de la restauration, la « mise en place » est une expression très utilisée par le personnel de l’entreprise. On peut l’appliquer...
Comment servir au restaurant ?
Jan
2022 04

Comment servir au restaurant ?

Le travail d’un employé de la salle ou un serveur ne se limite pas seulement à servir de la nourriture aux clients, il...
Comment maîtriser les risques de la restauration ? 
Jan
2022 03

Comment maîtriser les risques de la restauration ? 

Une entreprise sera toujours face aux dangers liés au travail. Cependant, il existe des moyens, des mesures de prévention pour toute entreprise et...

Manager son restaurant

20 décembre 2021 No Responses

4 supports de communication efficaces pour les restaurateurs

La prospérité d’un restaurateur ne dépend pas uniquement de la qualité de ses plats. Elle est également influencée par sa capacité à attirer la clientèle. C’est pourquoi un bon restaurateur...
principe-haccp
6 décembre 2021 No Responses

Quels sont les 7 principes de l’HACCP ?

Les entreprises qui œuvrent dans l’agro-alimentaire et dans la restauration sont tenus à une grande rigueur en termes d’hygiène. Ils sont appelés à suivre la feuille de route indiquée par le plan de m...
8 octobre 2021 No Responses

Comment devenir gérant d’un restaurant ?

Passionné de gastronomie et de restauration, souhaitez-vous devenir gérant de restaurant ? L’objectif principal de ce professionnel consiste à ravir les papilles gustatives des client...
1 octobre 2021 No Responses

Quel est le rôle d’un manager de restaurant ?

La gestion d’un restaurant est une tâche qui ne s’improvise pas. Elle incombe au manager du restaurant et se décline en plusieurs missions. Vous souhaitez exercer cette profession, mais...
métiers du vin
1 avril 2021 No Responses

Formation hôtellerie restauration : Se former aux métiers du vin

Apprendre à choisir la meilleure étiquette pour sa bouteille de vin, gérer son exploitation agricole, officier dans une cave à vin, étudier la relation-client, associer le vin à l’art culinaire… Il ex...

Développer son restaurant

restaurant
20 janvier 2022 No Responses

Comment financer un restaurant ?

La création d’un restaurant attire actuellement de nombreux porteurs de projet, que ces derniers soient issus du métier ou non. En effet, la majorité d’entre eux n’a pas d’argent pour financer leur p...
menu restaurant
18 janvier 2022 No Responses

Idée menu restaurant : où trouver l’inspiration ?

La conception du menu de cuisine est très importante pour un restaurant. En effet, créer un bon menu fait toute la différence pour un restaurant. C’est un moyen stratégique d’attirer des clients et d’...
devenir-critique-restaurant
11 janvier 2022 No Responses

Comment devenir critique restaurant ?

Le rôle d’un critique gastronomique consiste à tester des restaurants et d’écrire des articles sur leurs services. Autrement dit, un critique restaurant est un journaliste qui analyse la qualité des res...
menu de fête
30 décembre 2021 No Responses

Menu de fête : Quels plats proposer en restauration collective...

Pendant les périodes de fêtes, il est souvent difficile de trancher sur le menu à élire pour marquer l’événement. Nous souhaitons tous faire un repas de Noël hors du commun et qui sort totalement d...
reseau sociaux d'un restaurant
30 décembre 2021 No Responses

Quels réseaux sociaux pour un restaurant ? 

Aujourd’hui, les réseaux sociaux sont devenus incontournables dans le domaine marketing. La présence sur les réseaux sociaux permet à un restaurant d’attirer plus de clients. Un établissement de restau...