mercredi, 1 décembre 2021

Ouvrir son restaurant

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Faut-il un CAP cuisine pour ouvrir un restaurant ?

Pour certaines personnes, le savoir culinaire est un don ou une connaissance innée si on peut le dire. D’autres ont suivi des études universitaires en filière cuisine pour devenir pro. On trouve aussi des person...

Comment ouvrir un restaurant sans diplôme ?

La création d’une entreprise de restauration ne nécessite pas de diplôme précis. Peu importe si vous êtes étudiants, cadres ou salariés, vous pouvez vous lancer dans cette activité, surtout pour la restauration...
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Quel apport pour ouvrir un restaurant ?

Ouvrir un restaurant ne se fait pas à l’improviste, cela nécessite des études à faire et des financements importants. Pour le lancement de votre restaurant, vous devez penser à tous les éléments nécessaires pou...
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Comment ouvrir un restaurant sans apport personnel ?

La question du budget se pose dès le moment où germe l’idée d’ouvrir son propre restaurant. Dans la restauration, il existe plusieurs solutions différentes à la création de votre entreprise. Il est impo...
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Tout savoir sur les bouchons lyonnais !

La réputation de la ville de Lyon n’est plus à démontrer en matière de gastronomie française. Depuis 1935, la ville porte le nom de la “ capitale mondiale de la gastronomie “ attribué par Curnonsky, critique ...

Gérer son restaurant

Chorus pro : la meilleure solution pour la facturation

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Chorus pro est une plateforme d’échanges conçue spécifiquement pour la facturation des fournisseurs dans le secteur des collectivités territoriales, de l’Etat et des...
Quel statut juridique pour un restaurant rapide ?

Quel statut juridique pour un restaurant rapide ?

Le secteur de la restauration rapide est actuellement en pleine expansion. Il regroupe différentes activités telles que la restauration traditionnelle, les pizzerias, les...
Gestion des tables restaurant : Quel logiciel choisir 

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De nombreux logiciels ou applications offrent plusieurs solutions pour la gestion des restaurants et des restaurateurs. L’utilisation d’un logiciel consiste à faciliter votre...
Quelles applications pour la gestion du stock d’un restaurant ?

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Un établissement de restauration est une entreprise à part entière, il dispose d’un stock : de nourriture, d’outils de cuisine, des produits de...

Comment gérer un restaurant rapide ?

La restauration rapide est actuellement une activité en pleine expansion. En effet, elle est à la fois tendance, rentable et abordable pour tous....
Quels sont les coûts de gestion d’un restaurant ?

Quels sont les coûts de gestion d’un restaurant...

La création d’une entreprise, comme un restaurant, est un grand défi qui nécessite un énorme investissement de temps et d’argent. Mais les défis...

Manager son restaurant

Comment devenir gérant d’un restaurant ?

Passionné de gastronomie et de restauration, souhaitez-vous devenir gérant de restaurant ? L’objectif principal de ce professionnel consiste à ravir les papilles gustatives des client...

Quel est le rôle d’un manager de restaurant ?

La gestion d’un restaurant est une tâche qui ne s’improvise pas. Elle incombe au manager du restaurant et se décline en plusieurs missions. Vous souhaitez exercer cette profession, mais...
métiers du vin

Formation hôtellerie restauration : Se former aux métiers du vin

Apprendre à choisir la meilleure étiquette pour sa bouteille de vin, gérer son exploitation agricole, officier dans une cave à vin, étudier la relation-client, associer le vin à l’art culinaire… Il ex...
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Quels sont les 7 principes de l’HACCP ?

Les entreprises qui œuvrent dans l’agro-alimentaire et dans la restauration sont tenus à une grande rigueur en termes d’hygiène. Ils sont appelés à suivre la feuille de route indiquée par le plan de m...
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5 Conseils pour être un bon manager dans la restauration

Dans tous les secteurs, le management des opérations est un facteur qui influence le succès de l’activité. Le domaine des restaurants ne fait pas exception à la règle. De fait, pour gérer un restaur...

Développer son restaurant

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Comment configurer une caisse enregistreuse casio pour restaurant ?

Les caisses enregistreuses ne s’arrêtent pas de s’innover. Il y a quelques années, ce n’était encore disponible qu’en version analogique, comme une machine à écrire dotée d’un petit écr...
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Quelle caisse enregistreuse choisir pour un restaurant ?

Si vous avez décidé d’ouvrir un restaurant, vous devez avoir à votre disposition une caisse enregistreuse pour assurer la bonne gestion de vos paiements. Afin de vous donner quelques conseils pour choisir ...

Comment se faire connaître en tant que traiteur ?

Le secteur de la restauration s’est considérablement développé ces dernières années. Malgré cela, les débuts dans ce secteur peuvent être difficiles ...

Comment positionner son restaurant ?

Pour une entreprise, pouvoir rester compétitive relève d’un challenge constant. Pour cela, il faut s’assurer de mettre en place une stratégie marketing efficiente. Celle-ci doit...

Comment développer la vente à emporter ?

Considérée comme une activité anti-gaspillage, la vente à emporter permet une meilleure gestion des stocks qui peuvent être réutilisés. Elle est une straté...