vendredi, 21 janvier 2022

Ouvrir son restaurant

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Type de restauration : quel concept exploiter pour un succès...

On connaît actuellement cinq tendances de style de restauration qui fonctionnent. Le secret du succès de ces restaurants est basé sur l’originalité de leur concept. D’où, avant de monter un projet de restauratio...
restauration-virtuelle

Restaurant virtuel : Présentation, caractéristiques, développement, tout connaitre

Un restaurant virtuel est un établissement culinaire offrant des expériences gastronomiques à domicile à l’aide des applications numériques et des partenaires de livraison. Le restaurant virtuel ne nécessite pas ...
restaurant-a-volonte

Comment mettre en place un restaurant à volonté ? 

Ouvrir un restaurant à volonté est aujourd’hui un concept de restauration en vogue. Pour attirer plus de clients dans son restaurant, proposer un buffet à volonté est un business qui marche. Pour que votre entrepri...
restaurant associatif

Comment ouvrir un restaurant associatif ?

Le domaine de la restauration se développe actuellement. Le projet de création de restaurant associatif gagne de plus en plus d’intéressé surtout en France. On se demande certainement le but d’ouvrir un resta...
chaine de restaurant

Comment ouvrir une chaîne de restaurant ? 

Une chaîne de restaurant est un restaurant à thème. Pour ouvrir ce genre de restaurant ou de franchise, il est important de définir le meilleur concept pour un restaurant qui florisse. Effectivement, un restaurant es...

Gérer son restaurant

Pourquoi un buffet à volonté est rentable pour un restaurateur ? 

Pourquoi un buffet à volonté est rentable pour...

Tout établissement de restauration qui utilise le service à la carte essaie de s’assurer que ses dépenses restent toujours inférieures à 30 %...
Comment faire l’inventaire d’un restaurant ?

Comment faire l’inventaire d’un restaurant ?

La gestion de stock a une relation directe avec les affaires d’un restaurant. Faire le contrôle de l’inventaire limite les imprévus que votre...
Quel type de contrat dans la restauration ?

Quel type de contrat dans la restauration ?

Un contrat de travail est un contrat conclu entre un employeur et un salarié. Le contrat de travail indique que l’employé travaillera pour...
Quels sont les différents types de mise en place au restaurant ?

Quels sont les différents types de mise en...

Dans le secteur de la restauration, la « mise en place » est une expression très utilisée par le personnel de l’entreprise. On peut l’appliquer...
Comment servir au restaurant ?

Comment servir au restaurant ?

Le travail d’un employé de la salle ou un serveur ne se limite pas seulement à servir de la nourriture aux clients, il...
Comment maîtriser les risques de la restauration ? 

Comment maîtriser les risques de la restauration ? 

Une entreprise sera toujours face aux dangers liés au travail. Cependant, il existe des moyens, des mesures de prévention pour toute entreprise et...

Manager son restaurant

4 supports de communication efficaces pour les restaurateurs

La prospérité d’un restaurateur ne dépend pas uniquement de la qualité de ses plats. Elle est également influencée par sa capacité à attirer la clientèle. C’est pourquoi un bon restaurateur...
principe-haccp

Quels sont les 7 principes de l’HACCP ?

Les entreprises qui œuvrent dans l’agro-alimentaire et dans la restauration sont tenus à une grande rigueur en termes d’hygiène. Ils sont appelés à suivre la feuille de route indiquée par le plan de m...

Comment devenir gérant d’un restaurant ?

Passionné de gastronomie et de restauration, souhaitez-vous devenir gérant de restaurant ? L’objectif principal de ce professionnel consiste à ravir les papilles gustatives des client...

Quel est le rôle d’un manager de restaurant ?

La gestion d’un restaurant est une tâche qui ne s’improvise pas. Elle incombe au manager du restaurant et se décline en plusieurs missions. Vous souhaitez exercer cette profession, mais...
métiers du vin

Formation hôtellerie restauration : Se former aux métiers du vin

Apprendre à choisir la meilleure étiquette pour sa bouteille de vin, gérer son exploitation agricole, officier dans une cave à vin, étudier la relation-client, associer le vin à l’art culinaire… Il ex...

Développer son restaurant

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Comment financer un restaurant ?

La création d’un restaurant attire actuellement de nombreux porteurs de projet, que ces derniers soient issus du métier ou non. En effet, la majorité d’entre eux n’a pas d’argent pour financer leur p...
menu restaurant

Idée menu restaurant : où trouver l’inspiration ?

La conception du menu de cuisine est très importante pour un restaurant. En effet, créer un bon menu fait toute la différence pour un restaurant. C’est un moyen stratégique d’attirer des clients et d’...
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Comment devenir critique restaurant ?

Le rôle d’un critique gastronomique consiste à tester des restaurants et d’écrire des articles sur leurs services. Autrement dit, un critique restaurant est un journaliste qui analyse la qualité des res...
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Menu de fête : Quels plats proposer en restauration collective...

Pendant les périodes de fêtes, il est souvent difficile de trancher sur le menu à élire pour marquer l’événement. Nous souhaitons tous faire un repas de Noël hors du commun et qui sort totalement d...
reseau sociaux d'un restaurant

Quels réseaux sociaux pour un restaurant ? 

Aujourd’hui, les réseaux sociaux sont devenus incontournables dans le domaine marketing. La présence sur les réseaux sociaux permet à un restaurant d’attirer plus de clients. Un établissement de restau...