Comment faire une description d’un restaurant ?
En Europe et plus précisément en France, la restauration est un secteur d’activité assez prisé par de nombreux entrepreneurs. Si ce type d’activité vous intéresse, il...
Quels sont les composants du marché de la restauration ?
D’après une étude menée par IRI GIRA Foodservice en Europe, 1 repas sur 5 est pris en dehors du domicile. Cette tendance serait en nette progression ces dernières années en France...
Comment faire une étude de marché en restauration ?
Une étude de marché est nécessaire pour connaître l’ensemble des clients ainsi que des concurrents dans la zone d’implantation de votre restaurant. Elle vous permettra de trouver de...
Quel diplôme pour ouvrir un snack ?
Le domaine de la restauration est de plus en plus convoité par les entrepreneurs. Pour gagner leur vie, nombreux sont ceux qui choisissent d’évoluer dans ce secteur. Envisagez-vous d’ouvrir votr...
Quel budget pour ouvrir un restaurant ?
Ouvrir un restaurant nécessite une étude minutieusement effectuée sur le financement à engager. Le capital à investir prend en compte plusieurs paramètres vous obligeant à...
Comment calculer la rentabilité d’un restaurant ?
Au lancement de votre entreprise, la première question que vous devez vous poser est la suivante : comment la rendre rentable ? Il...
Quel chiffre d’affaire pour un restaurant ?
Le chiffre d’affaires d’une entreprise est l’ensemble des montants facturés pour les services ou biens vendus au cours d’un exercice comptable. Il permet...
Comment décrire un bon restaurant ?
Vous désirez connaître les éléments pouvant vous permettre de décrire un bon restaurant ? Il en existe une multitude qui vous aide à...
Comment gérer un restaurant en ligne ?
Envie de gérer votre restaurant en ligne ? Il est important d’avoir une présence numérique pour mieux réussir et atteindre votre objectif. Cependant, cette...
Quelle application pour lire les menus ?
L’évolution des nouvelles technologies de la communication a induit d’importants changements de procédure dans divers secteurs d’activité. C’est le cas notamment des domaines...
Comment gérer un service en restauration ?
Bien que le secteur de la restauration ait ses spécificités, sa gestion est similaire aux autres entreprises. En effet, gérer le service de...
Comment devenir gérant d’un restaurant ?
Passionné de gastronomie et de restauration, souhaitez-vous devenir gérant de restaurant ? L’objectif principal de ce professionnel consiste à ravir les papilles gustatives des client...
Quel est le rôle d’un manager de restaurant ?
La gestion d’un restaurant est une tâche qui ne s’improvise pas. Elle incombe au manager du restaurant et se décline en plusieurs missions. Vous souhaitez exercer cette profession, mais...
Formation hôtellerie restauration : Se former aux métiers du vin
Apprendre à choisir la meilleure étiquette pour sa bouteille de vin, gérer son exploitation agricole, officier dans une cave à vin, étudier la relation-client, associer le vin à l’art culinaire… Il ex...
Quels sont les 7 principes de l’HACCP ?
Les entreprises qui œuvrent dans l’agro-alimentaire et dans la restauration sont tenus à une grande rigueur en termes d’hygiène. Ils sont appelés à suivre la feuille de route indiquée par le plan de m...
5 Conseils pour être un bon manager dans la restauration
Dans tous les secteurs, le management des opérations est un facteur qui influence le succès de l’activité. Le domaine des restaurants ne fait pas exception à la règle. De fait, pour gérer un restaur...
Comment se faire connaître en tant que traiteur ?
Le secteur de la restauration s’est considérablement développé ces dernières années. Malgré cela, les débuts dans ce secteur peuvent être difficiles ...
Comment positionner son restaurant ?
Pour une entreprise, pouvoir rester compétitive relève d’un challenge constant. Pour cela, il faut s’assurer de mettre en place une stratégie marketing efficiente. Celle-ci doit...
Comment développer la vente à emporter ?
Considérée comme une activité anti-gaspillage, la vente à emporter permet une meilleure gestion des stocks qui peuvent être réutilisés. Elle est une straté...
Comment attirer du monde dans son restaurant ?
Comment attirer plus de monde dans son restaurant est la question qui taraude l’esprit de la majorité des propriétaires. Le secteur de la restauration est soumis à une rude concurrenc...
Comment augmenter la visibilité d’un restaurant ?
Chaque jour, plusieurs établissements de restauration naissent et les plus anciens doivent désormais faire face à une vraie concurrence. Avec cette situation, sortir du lot, se faire de nou...