jeudi, 13 août 2020

Ouvrir son restaurant

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Spécialité de Sarlat : Tout connaitre sur la gastronomie du...

La ville de Sarlat-la-Canéda, située dans la vallée de la Dordogne est un des plus beaux villages du Sud-Ouest de la France. Située au centre du Périgord noir, Sarlat détient de nombreux monuments classés, tels qu...
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Quelle formation pour ouvrir un restaurant ?

Comme toute création d’un nouveau business, l’ouverture d’un restaurant est assujettie aux démarches et formalités applicables aux commerces. En plus des étapes habituelles, un futur restaurateur doit suivr...
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Comment ouvrir un restaurant sans apport personnel ?

La question du budget se pose dès le moment où germe l’idée d’ouvrir son propre restaurant. Dans la restauration, il existe plusieurs solutions différentes à la création de votre entreprise. Il est impo...
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Tout savoir sur les bouchons lyonnais !

La réputation de la ville de Lyon n’est plus à démontrer en matière de gastronomie française. Depuis 1935, la ville porte le nom de la “ capitale mondiale de la gastronomie “ attribué par Curnonsky, critique ...
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Comment ouvrir un food truck ?

L’activité de food truck, qui trouve ses racines aux Etats-Unis, n’est pas récente mais connaît un important essor ces dernières années. Fini le temps où ils étaient associés à la “malbouffe&#8...

Gérer son restaurant

Comment bien accueillir un client au restaurant ?

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Personne n’a envie de rester et de retourner dans un restaurant où le personnel est impoli. Le client a besoin de se sentir...
Quelle est la tenue de cuisine professionnelle dans la restauration ?

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Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie est très règlementé du fait du maniement des denrées alimentaires qui peuvent être facilement contaminées...
Pourquoi porter des chaussures de sécurité en cuisine ?

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Pour bien gérer son business de restauration, il faut d’abord assurer sa propre sécurité et celle de son personnel. Bien entendu, qui dit...
Comment attribuer les tables de son restaurant?

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Tous les restaurants possèdent leur propre brigade et leur propre principe de fonctionnement.Mais il est important d’organiser correctement le partage des tables entre...
Comment avoir une bonne gestion de son restaurant ?

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Avec près de 180 000 restaurants implantés en France, la restauration s’impose comme un secteur particulièrement concurrentiel. Etant restaurateur, savoir comment assurer la...
Comment bien choisir son logiciel de caisse enregistreuse pour son restaurant ?

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La caisse enregistreuse est un outil devenu indispensable et obligatoire pour les commerçants. Si désormais de nombreux commerçants peuvent s’en réjouir, parce que...

Manager son restaurant

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Quels sont les 7 principes de l’HACCP ?

Les entreprises qui œuvrent dans l’agro-alimentaire et dans la restauration sont tenus à une grande rigueur en termes d’hygiène. Ils sont appelés à suivre la feuille de route indiquée par le plan de m...
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5 Conseils pour être un bon manager dans la restauration

Dans tous les secteurs, le management des opérations est un facteur qui influence le succès de l’activité. Le domaine des restaurants ne fait pas exception à la règle. De fait, pour gérer un restaur...
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Tout savoir sur l’émission et la gestion de vos factures

Vous avez pris la décision de créer votre propre restaurant ? Un magnifique projet qui favorisera certainement votre épanouissement professionnel. Vous êtes sans doute passionné de bonne cuisine, de contac...
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Tout savoir pour bien manager son personnel de restaurant

La restauration est un secteur professionnel très prometteur caractérisé notamment par l’expansion actuelle de la gamme de ses offres. Parallèlement, il s’agit d’un domaine plus ou moins c...
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Réussir son entretien d’embauche au restaurant | Nos conseils

Bonne nouvelle ! Après de nombreuses recherches d’emploi infructueuses, une porte s’ouvre enfin. Vous avez postulé à cette offre d’emploi et espériez décrocher un entretien ! Une chance, cette entrep...

Développer son restaurant

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Vaisselle pour restaurant : optez pour la vaisselle personnalisée !

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Set de table personnalisable pour son restaurant

Vous voulez de jolies tables en harmonie avec votre restaurant, avec de belles serviettes, des nappes assorties ? Alors n’oubliez pas d’inclure des sets de table personnalisables. Vous aurez l’assurance d...
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Emballage alimentaire professionnel : lequel choisir ?

Que vous soyez traiteur, professionnel, restaurateur ou même producteur, vous devez choisir quotidiennement, les emballages alimentaires les plus adaptés. Des emballages adaptés aux contenus, résistants, ad...
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Lyon : capitale de la gastronomie française ?

Lyon, ville emblématique de la gastronomie française depuis de nombreuses décennies, cherche à se réinventer chaque jour, afin de proposer une cuisine traditionnelle mais novatrice. Lyon reste-t-elle la ca...
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Cuisine libanaise : quelles sont les spécialités ?

Mondialement reconnue, la cuisine libanaise séduit par la richesse de ses saveurs et une grande variété de plats et de spécialités. Situé aux portes de l’Orient et au bord de la mer, le Liban offre une ...